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Malabsorption du fructose : comprendre ce trouble de la digestion.

  • 16 janv.
  • 2 min de lecture

La malabsorption du fructose correspond à une diminution de la capacité de l’intestin grêle à absorber correctement le fructose.Ce phénomène est lié à un dysfonctionnement des protéines de transport chargées d’acheminer le fructose à travers la paroi intestinale. Lorsque ce mécanisme est altéré, les cellules intestinales ne parviennent plus à assimiler efficacement ce sucre.


Qu’est-ce que le fructose ?

Le fructose est un monosaccharide, appartenant à la famille des FODMAPs. Il est naturellement présent dans de nombreux aliments, notamment :

  • les fruits, en particulier les fruits à noyau et à pépins,

  • les jus de fruits,

  • les fruits secs,

  • le miel,

  • les confitures et compotes,

  • le sirop d’agave,

  • les sodas et boissons sucrées.

Le fructose est également largement utilisé comme sucre ajouté dans de nombreux produits dits « lifestyle », tels que :

  • les boissons sucrées ou allégées,

  • certains produits laitiers,

  • les aliments spécifiques destinés aux personnes diabétiques.


Le rôle des alcools de sucre

Certains alcools de sucre (polyols) réduisent encore davantage l’absorption du fructose lorsqu’ils sont consommés simultanément.Parmi les plus courants :

  • Sorbitol (E420)

  • Mannitol (E421)

  • Xylitol (E967)

  • Maltitol (E965)

  • Lactitol (E966)

  • Isomalt (E953)

Ces substances sont fréquemment utilisées comme édulcorants dans les produits sans sucre ou allégés.


Symptômes et conséquences de la malabsorption du fructose

Sur le plan médical, la malabsorption du fructose n’entraîne généralement pas de complications graves. Toutefois, les symptômes peuvent être très inconfortables et altérer significativement la qualité de vie.

Lorsque le fructose n’est pas absorbé dans l’intestin grêle, il poursuit son trajet vers le gros intestin, où il est fermenté par les bactéries intestinales. Ce processus provoque divers troubles digestifs, tels que :

  • ballonnements et distension abdominale,

  • douleurs et crampes abdominales,

  • sensation de bas-ventre gonflé,

  • nausées,

  • diarrhée ou constipation,

  • malaise général.

À long terme, une consommation excessive de fructose peut également être impliquée dans le développement de certaines pathologies métaboliques, comme :

  • le diabète de type 2,

  • le syndrome métabolique,

  • la stéatose hépatique (NASH).


Diagnostic de la malabsorption du fructose

Le diagnostic repose sur la réalisation d’un test respiratoire à l’hydrogène, effectué avec :

  • un matériel Quintron obligatoire,

  • un minimum de 9 prélèvements,

  • soit 27 résultats répartis sur une durée de 2 à 3 heures.

Le test est réalisé à l’aide d’un substrat au fructose, permettant d’évaluer la fermentation bactérienne liée à une mauvaise absorption.


Bilan et prise en charge

Il est possible de réaliser un bilan complet de votre flore intestinale grâce à un test respiratoire (breath test).


QUINTRON c’est le seul test reconnu pour le SIBO (attention aux faux tests de certains nutritherapeutes ou naturopathe.

Seul le test Quintron est dans les CHU en gastroentérologie ou avec le test bactanalyse

Vous pouvez :


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